Die russischen Zupfküchlein habe ich 2012 für mich entdeckt. Zu meinem Geburtstag wollte ich für meine Kollegen etwas besonderes machen und da ich nicht nur begeistert von Muffins sondern auch von Käsekuchen bin, habe ich ein bisschen rumgestöbert.
Eat & Drink
Experimentieren, Genießen, Schlemmen, Verwöhnen
– In der Küche wird getanzt
Flammkuchen mal anders…
Es war so… Eigentlich sollte es ein Flammkuchen auf meinem neuen Zauberstein (die Marke wird nicht verraten, aber Google wird’s wissen 😉 ) werden. Wie ihr aber unschwer erkennen könnt, sieht es eher aus wie ein Zwiebelkuchen.
Kaffeestunde: Erdbeer-Stracciatella Windbeutel selbst machen
Es ist Ostern, Freunde kommen zu Kaffee und Kuchen und da stellt sich wie immer die Frage: Was soll ich backen?
Flammkuchen mit Lachs und Rucola
Dieses Rezept habe ich schon vor etwas längerer Zeit ausprobiert, es aber bisher nicht veröffentlicht. Besonders jetzt, wo der Sommer vor der Tür steht
Mediterrane Roulade & Reis
Heute gibt es ein Rezept, welches eigentlich gar kein richtiges Rezept ist bzw. war. Nach dem Motto: „Heute mal Frei-Schnauze“ gings in den Supermarkt. Es sollte irgendwas mit Hähnchen, Gemüse und Reis werden. Und nicht zu deftig – lieber mediterran.
Süße Schokohappen: Schnell und einfach zubereitet
Auch wenn ich bislang nur Rezepte für Herzhaftes gepostet habe, ist eigentlich das Backen meine Leidenschaft. In der letzten Zeit gab es aber nur wenige Gelegenheiten mal wieder so richtig die Rührschüssel zu schwingen. Da nun noch etwas Hefe übrig war und Schokobrötchen ohne eine ganz besondere Bedeutung für mich hat, was schnell klar was […]
Spitzenspiel mal Asisatisch
Es ist Abend, es ist Samstag und es ist Bundesligazeit – Bayern gegen Dortmund! Das Spitzenspiel mit Feuer. Also stellt sich die Frage, was gibt es dazu zu essen? Weißwurscht, Brezn und ein Weizen oder doch eher die Mantaplatte und ein kühles Blondes?
Dinkelpita mit Falafel
Gerade zu Anfang des Jahres, versucht man seine guten Vorsätze noch irgendwie einzuhalten. Wie ungefähr jedes Jahr steht natürlich „gesundes Essen“ auf der Liste. Aber wie jedes Jahr gestaltet sich es mit dem eigenen Schweinehund im Nacken doch irgendwie schwieriger als am Sylvesterabend mit einem Glas Sekt in der Hand verkündet.
Kaiserschmarrn
In jedem Skiurlaub heißt meine Devise – Heute probier ich mal was Neues zum Mittag – was tatsächlich passiert ist – hmm ich kann mich nicht entscheiden, ich nehm den Kaiserschmarrn. Er ist aber auch wirklich einfach super lecker.